雨湖新闻网讯（通讯员 刘琦）为加强对大型连锁食品销售企业食品安全监督管理，提升其防范化解风险隐患的能力，近日，雨湖区市场监督管理局联合市市场监督管理局局、岳塘区市场监督管理局对大型连锁食品销售企业步步高商业连锁股份有限公司召开食品安全管理调研督导会，开展食品安全管理合法合规体系检查。该公司主要负责人与食品安全总监、湘潭片区各门店的食品安全员参加会议。

会上，步步高公司食品安全总监介绍了公司目前的发展态势、经营状况及其公司食品安全管理主体责任落实情况。监管人员现场查看了该公司食品安全管理相关资料，就对监管过程中发现的问题进行了沟通发言，并对步步高超市食品安全工作提出明确要求：一是企业要充分强化食品安全管理体系，应充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，进一步压实主体责任，严格履行“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全常态化风险防控，将食品安全隐患消除在萌芽状态。二是企业要强化操作过程标准化管理，时刻保持高度警惕，抓好安全生产工作，加大食品安全隐患自查力度，坚决遏制各类事故发生。三是强化是安全应急管理，对重大风险源和可能出现的事故隐患做到心中有数、应对有方、处置有效，确保百姓购得安心、吃得放心。

下一步，雨湖区将坚决贯彻落实此次专项调研督导会提出的反馈意见，始终坚持“四个最严”总要求，紧扣落实食品安全“两个责任”目标任务、工作要求，压紧压实属地管理责任，持续提升食品安全系统治理水平，有效推动食品安全工作落到实处。

作者：刘琦

责编：易阳思

来源：雨湖区市场监督管理局

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