湖南日报•新湖南客户端11月29日讯（通讯员 余格玲）初冬时节，正是赤松茸上市的季节。在塔峰镇雷家岭村，种植户雷辉每天都要到基地采摘赤松茸，这一个个“小胖墩”似的赤松茸既营养丰富，又香味浓郁，成为人们餐桌上的新宠。

走进塔峰镇雷家岭村的赤松茸种植基地，只见一朵朵赤松茸菌掩埋在秸秆稻壳中，长着褐红的菌帽、白色的菌柱，浑圆饱满，长势喜人，种植户雷辉正忙着采摘、装筐、分类，销往市场。

赤松茸又名大球盖菇，是一种珍稀食用菌，享有“素中之荤”“菌中之王”的美誉。种植户雷辉告诉笔者，人工种植赤松茸，需要用玉米棒、玉米秸秆和稻谷壳作原料，堆制菌床，再进行播种，控制好合适的温度、湿度、光照，45天左右，赤松茸菌就能一批又一批的生长。

现在正是赤松茸上市季节。在赤松茸种植基地，许多村民拿着袋子、提着篮子，尽情享受采摘的乐趣。

近年来，塔峰镇雷家岭村因地制宜发展“一村一品”特色产业，不断提高村集体经济收入，让小小赤松茸撑起村民增收的“致富伞”，照亮产业振兴路。

作者：余格玲

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来源：蓝山县融媒体中心

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