湖南日报·新湖南客户端11月9日讯（通讯员 谭佳佳）为进一步适应食品安全应急救援工作的需要，提高龙潭坪镇对突发食品安全事件的协调配合、快速反应、高效处置的能力，11月7日，龙潭坪镇开展2023年食品安全事故应急演练。

此次演练以龙潭坪镇政府食堂为背景，模拟在食堂就餐后，职工陆续出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，疑似发生群体性食物中毒事件。食堂管理员立即将情况报告给镇食安办，经询问、了解病情，怀疑或确诊为食物中毒症状后，立即报告应急指挥中心，启动事故应急处置预案响应，紧急成立应急指挥部，相关部门进行调查和采样化验，查明事故原因，突发事件得到有效控制。

演练过程中，各部门各司其职，环节紧凑，组织有序、配合到位，达到了统一步调，现场处置响应及时，分工明确，检验了食品安全事故应急预案的科学性和可操作性，演练情景构建切合实际，应急处置流程科学规范，确保了应急演练取得实效。

下一步，龙潭坪镇将以此次演练为契机，认真总结经验，努力补齐短板，进一步健全完善统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力、手段科学的食品安全事故应急体系，全面提高食品安全治理能力、事故应急处置能力和水平，牢牢守住不发生系统性、区域性食品安全事故的底线，全力保障公众身体健康与生命安全，维护社会和谐稳定。

作者：谭佳佳

责编：朱万琳

一审：秦福

二审：杨明

三审：吴明波

来源：桑植县融媒体中心

专题食品安全

版权作品，未经授权严禁转载。经授权后，转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。