​眼下，正是黑皮鸡枞菌采收时节。连日来，在土市镇三广村食用菌类种植基地大棚里，一个个黑皮鸡枞菌鲜嫩肥厚、长势喜人，也为村民们带来了增收的喜悦。

走进土市镇三广村食用菌类种植基地，一个个黝黑的鸡枞菌破土而出，菌香扑鼻，形似盛开的小伞，十分可爱，种植户陈海龙正组织村民忙着采摘、削根、分级、打包、装箱，发往全国各地。

黑皮鸡枞菌富含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪和各种维生素及钙、磷等物质，为菌中之冠，是世界四大名菌之一。2021年，陈海龙开始接触黑皮鸡枞菌种植，并从山东梁山县引进先进菌种，通过学习专业的栽培技术、出菇管理、病虫害防治等技术保证了产量和质量。

“从去年开始种植黑皮鸡枞菌，出菇效率很理想，每天大概4小时采摘一次，一天采摘6次左右。”种植户陈海龙表示。

年近六旬的程小兰是土市镇三广村人，一直在基地务工，她说，在这里做事既能赚钱又能顾家，一年下来也能赚一两万元。

“鸡枞菌削根1块5毛钱一斤，削的快的话也可以削一百多块钱一天，我每天都到鸡纵菌这里上班，一个月可以赚两千多。”土市镇三广村村民程小兰表示。

黑皮鸡枞菌是蓝山县2022年通过招商引资引入土市镇的项目。截至目前，项目总投资500多万元，承包用地20亩，建设标准化温控大棚10个，冷藏保鲜库1个，大棚内置温控系统，采用红土种植，种植菌棒8万多个，总产量约3万斤，主要销往北京、厦门、乌鲁木齐等地。

“一天一个棚子可以达到200斤左右，按今年市场价格，品质好的黑皮鸡枞菌可以卖22元一斤，今年预计可实现收入300多万元，带动60名村民持续增收，经济效益可观，下一步将继续扩大菌棚规模。”种植户陈海龙表示。

近年来，土市镇紧紧围绕乡村振兴战略目标，抓住产业发展的“牛鼻子”，激励更多本土人才返乡创业，按照“先试点、后拓展”的发展思路，引进大棚黑皮鸡枞菌种植项目，走出了一条以食用菌产业助力乡村振兴，带动村民增收致富的发展之路。

作者：段祎 杨涛

责编：黄仕和

来源：蓝山县融媒体中心

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