“有毒，别吃！” 远离野生毒蘑菇、溪石斑鱼
今日平江 • 畜牧水产农机事务中心
2023-04-24 16:46:51
春夏来临，雨水增多、天气回暖，野生蘑菇进入生长旺盛期，每年3－6月又是“溪石斑鱼”产卵季节，误采误食野生毒蘑菇和不当食用溪石斑鱼中毒事件进入高发期。
·如何预防野生蘑菇中毒·
1
不自行采摘野生蘑菇来食用；
2
不售卖野生蘑菇；
3
不购买来源不明的野生蘑菇；
4
如果怀疑选购的食用蘑菇中混有不同类型的其他蘑菇，就不要购买和食用；
5
不轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇；
6
做到“不采摘、不买卖、不食用”三不原则。
出现中毒症状立即就医：
不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6—12小时后发病。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医就诊。
溪石斑鱼
溪石斑是鲤科、光唇鱼属小型淡水鱼类，学名光唇鱼，别称石斑鱼、淡水石斑鱼、罗丝鱼等，我国华东、华中、华南、西南等地的溪流、小河中均有分布，可作食用鱼，也可作观赏鱼，但卵有毒，误食会引起腹泻、腹痛、头晕、呕吐等中毒症状。
中毒后主要为消化道症状，易与急性胃肠炎混淆，主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、小腿肌肉刺痛、瘙痒等。
·如何预防溪石斑鱼中毒·
无论是淡水石斑鱼还是深海石斑鱼，加工时都要把鱼头去掉，将鱼血和内脏清除干净，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时，不要食用含雪卡毒素的石斑鱼鱼卵。同时也不要喂食家中的鸡、猫、狗等动物。一旦发生中毒，迅速到医院就诊。
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责编：刘微微
来源：平江县畜牧水产农机事务中心
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