​湖南日报·新湖南客户端 1月13日讯（通讯员 李玉兰）近日，鼎城市场监管部门开展食品安全专项检查，进一步营造和谐放心的节日食品市场消费环境。

此次检查主要针对市场食品流通及餐饮环节，着重检查商超、餐饮服务单位等重点场所，以婴幼儿食品、生鲜食品、肉类、速冻食品等节日热销产品为重点检查种类，重点检查了经营者证照是否齐全、进货查验和记录制度是否落实、是否销售超过保质期限的食品等，要求经营者严把进货质量关，严厉打击销售假冒伪劣、无标签标示、过期变质食品等违法行为，严格落实市场准入条件，督促各食品经营单位消除食品安全隐患，防止问题食品流入节日市场。

同时，鼎城市场监督管理局加强对承办年夜饭、婚宴和企业年会等活动的餐饮服务单位的监管力度，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，重点强调工作人员必须持健康证上岗，严格遵守消毒制度，规范食品加工操作流程，食品须烧熟煮透。

下一步，鼎城市场监督管理局将继续加强食品安全监管，督促经营者守信经营，严防过期、质量不合格的食品流入市场，确保广大市民“买得放心，吃得放心”，度过一个安全、放心的新春佳节。

作者：李玉兰

责编：赵娜

来源：鼎城市场监督管理局

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