12月8日上午，长沙市人大常委会副主任李平率督导组来到长沙县，调研督导餐饮单位（企业）食品安全包保责任制工作。

督导组一行先后到长沙县六艺天骄幼儿园、湖南大众传媒职业技术学院等单位，深入食堂操作间、原材料仓库、加工车间，现场查看场所设置及设施设备，食品处理区的流程布局，责任管理的信息公示，环境卫生、设备卫生，重点检查食堂的食品原料采购、储存、加工等关键环节等，告知经营者要遵守食品安全法律法规，筑牢食品安全思想防线，遏制食品安全事故的发生。 督导组强调，食品安全工作是民生工程、民心工程，必须把食品安全“四个最严”要求贯穿食品安全监督管理全过程，抓好食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实。学校要认真履行食品安全主体责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控；要进一步完善食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；加大从业人员教育培训力度，提高食品安全管理能力和水平。市场监管部门要对学校食堂和餐饮管理单位进行全覆盖监督检查，深入排查化解风险隐患，注重发现解决各环节可能存在的问题，加强外包食堂监管，做到标准化、规范化，为人民群众食品安全保驾护航。

县领导彭正球、张磊参加。

作者：刘子珊 赵子玉

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来源：长沙县融媒体中心

专题【2022年12月8日】《星沙新闻》

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