一碗清爽可口、劲道嫩滑的刮凉粉，是益阳人夏天消暑的首选美食。老益阳人对陈记凉面的刮凉粉一定不陌生，这家三十多年的老店，坚持传统的老益阳风味，加上独特的酱料，收获了一群忠实的粉丝。陈记刮凉粉不放多余的佐料，以清淡爽滑为主，味道正宗。一把辣椒面子、几滴香油、两勺秘制酱和少许榨菜丁再搭配上纯手工的刮凉粉，一份消暑美食就完成了。凉粉坚持现做现卖，粉条特别筋道，韧性十足，不易碎，入口清凉嫩滑，满嘴余香。如今，店主熊妹香将手艺传到儿子手上。“我们老了，要做不动了，就让我儿子继承下去，努力做到百年老字号。”熊妹香说。
责编：张美
来源：资阳区融媒体中心
专题益阳味道 醉美资阳
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