益阳味道 醉美资阳 | 资阳小吃——赵记活油月饼
新资阳 • 部门动态
2021-09-20 09:58:58

著名的赵式月饼店,坐落在益阳市资阳区桥北五一路。从1981年开始做月饼,到今年已经有40个年头了,不管是原材料还是口感,都堪称益阳一绝。活油月饼是赵式月饼的“镇店之宝”,它的馅料十分的丰富,有白糖、红丝、冬瓜糖、桂花、香葱等,同时用面粉,营造出层次分明的口感,手艺人的匠心,可见一斑。

刚出炉的活油月饼,更是让人毫无抵抗力。扑面而来的香甜气息,想大口咬下去,又怕烫,轻轻尝一口,桂花和香葱的香味在唇齿间萦绕。手艺人用温热的掌心揉面、和料,繁琐的工序,更是为每一道食材注入了生命。

责编:张美

来源:益阳日报·大益阳客户端

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