益阳味道 醉美资阳 | 资阳小吃——赵记活油月饼
新资阳 • 部门动态
2021-09-20 09:58:58
著名的赵式月饼店，坐落在益阳市资阳区桥北五一路。从1981年开始做月饼，到今年已经有40个年头了，不管是原材料还是口感，都堪称益阳一绝。活油月饼是赵式月饼的“镇店之宝”，它的馅料十分的丰富，有白糖、红丝、冬瓜糖、桂花、香葱等，同时用面粉，营造出层次分明的口感，手艺人的匠心，可见一斑。
刚出炉的活油月饼，更是让人毫无抵抗力。扑面而来的香甜气息，想大口咬下去，又怕烫，轻轻尝一口，桂花和香葱的香味在唇齿间萦绕。手艺人用温热的掌心揉面、和料，繁琐的工序，更是为每一道食材注入了生命。
责编：张美
来源：益阳日报·大益阳客户端
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