精彩视频。
老卤水才能成就好猪脚。
用龙牌酱油腌制的扣肉才有思乡的味道。
秋季进补的啤酒鸭。
炫技的大厨笑开了花。
礼盒包装和墨绿的背景墙为秋天增添了新的颜色。
卤猪脚出锅啦，带着锅气。
虎皮扣肉是湘潭人逢年过节餐桌上的神器。
啤酒鸭的香气已经溢出了屏幕。
肉丸子才是妈妈的味道。
筒子骨和洄渡鱼的激情碰撞，隔壁小孩儿都馋哭了。
新鲜的芥末罗氏虾。
雨湖新闻网讯(记者 李南曦) 湘潭临水而建，因水而兴，“千里湘江第一湾”旁，集合了湘潭人最浓厚记忆的窑湾老街，安静地记录着关于湘潭的故事。信步游走其间，至今依然可见寂寞的码头、参差不齐的石板路、摇摇欲坠的小青瓦，还有风采依旧的望衡亭、唐兴桥、潭宝汽车站等。这些写满悠久人文商业文化和时代建筑特色的印记，不禁让人想起那些消失了的吊脚楼及商铺林立的繁华，如果你来到这里，脚步务必再慢一些。9月15日，记者走进这条古街，赏古韵窑湾，品纯正湘潭味。
走进溢香园窑湾店，古色古香的装修，坐拥江景的包厢，还有一群秉承着为顾客烹饪美味的人，在这里为前来旅游的旅人们提供一个放松心情，尽享美味的地方，用千年美景来衬托现代美食。溢香园窑湾店店长黄娟介绍：“我们店依水而建，依水而生，窑湾的河鱼比较出名，所以来店里吃鱼的客人比较多，我们的鱼都来自山塘水库，味道尽量还原了河鱼的口感，像游客的话，我们一般会推荐湘潭特色菜品，比如湘乡蛋卷、毛氏红烧肉、易家湾热鱼等。”
中秋临近，逢年过节加菜是必须的，特别是家庭聚餐，或亲朋好友上门拜访的时候，主人家必须在餐桌的菜式下一番功夫，往往追求色香味俱全，在宾客前赚足面子。溢香园秉承着为顾客烹饪美味的使命感，为湘潭人民准备了一批“四大名人菜”系列中的四个菜品礼盒，有色泽油亮，夹杂着梅干菜香气，香辣中带着微甜，肥肉而不腻，瘦肉嫩而不柴，披着酥嫩红润的虎皮外表，入口即溶的虎皮扣肉。有既可消酷暑毒热、又可去秋燥的鸭肉做成的啤酒鸭，所谓的“秋高鸭肥”当是如此。还有“妈妈的味道我知道”的手打肉丸子，一口入魂的香嫩，谁吃谁知道。最后，是重磅推出的卤猪蹄，鲜亮的红皮，包裹着劲道的辣味，平平无奇的外表瞬间引爆味蕾，回家后也只需要用高压锅再热一热，撒上一些蒜子，浇上一勺热油，美味瞬间到手。
黄娟说：“我们这些菜品，可以通过网上商城订购，实现‘足不出户、品尝佳肴’的新型消费理念，让节假日的餐桌，多一道色彩，同时，我们也欢迎大家到店品尝，坐拥古韵窑湾，鉴赏纯正湘潭味的菜肴。”
作者：李南曦、蒋恬洋
责编：陈娟
来源：雨湖区融媒体中心
专题
评论