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      进行综合抗癌治疗过程中，食疗作为辅助治疗，可减轻手术、放化疗的不良反应，恢复患者的体质，提高生存质量，对患者的全面康复具有不可替代的作用。如《黄帝内经》论述食疗：“药以祛之，食以随之”；“人以五谷为本”；“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味合而服之，以补精益气”；“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这些可谓最早的食疗原则。唐代《黄帝内经太素》论述“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映了“药食同源”的思想。

       抗癌期间进行分期食疗。如初期，正气未衰，邪气渐盛，饮食宜以清淡为主，给予新鲜蔬菜，如胡萝卜、番茄、苋菜、芹菜、菠菜、菜花、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、海带、甘薯、薏苡仁等为食；中期，正气渐衰，邪气已盛，此时饮食当以清淡，偏于温补，如气虚者食用猕猴桃、芦笋、山药、白扁豆，阳虚者食用长刀豆子、荔枝、桂圆、生姜等；晚期，邪气大盛，正气极衰，正虚至极，汤药难入，强攻难效，饮食当以滋补为主，可食用西洋参、党参、黄芪、冬虫夏草、乌龟、大枣、龙眼肉、阿胶、香菇、猴头菇、银耳、牛奶。

       手术、放化疗后不良反应进行食疗，如术后食疗以补益气血为主，放疗后以清热生津为主，化疗后以和胃降逆为主。如出现消化系统不良反应：食欲减退，或伴恶心呕吐，或腹痛、腹泻，食疗以健脾和胃、消食导滞为法，宜予生姜、麦芽、山楂饮、山楂酸梅汤、山药、扁豆、4鸡内金等。出现骨髓抑制，白细胞、红细胞、血小板等下降，食疗以补气养血、生血填精为法，予以人参、西洋参、黄芪、黄精、当归、山药、桂圆、枸杞子、大枣、甲鱼、驴皮胶等煲汤，如龙眼、枸杞、大枣煲鳝鱼、乌豆猪骨水鱼汤。化疗后为避免肾功能损伤，可嘱患者多饮水，保持尿路通畅的同时给予清热利湿、滋阴解毒的食疗，可饮用适量绿豆汤、赤豆汤、玉米汤、蜂乳、猪腰汤。脱发的食疗以补肾养血为主，如食用首乌、黑芝麻、枸杞子、当归、核桃。伴随肿瘤发热，给予高蛋白、高热量、富含维生素的食物，食疗以补益虚损、健脾生血为宜，可予香菇虫草炖土鸭汤。

       注重合理烹调膳食：如多用蒸、煮，少用烧、烤、炸，忌辛温、油腻、荤腥、陈腐、发霉；多用新鲜食品，少用冷藏及剩菜等；少食腌熏食品；少食用含有化学食品添加剂的食物；忌食公鸡、鲤鱼、母猪肉、狗肉、韭菜等发物。 

      服药时饮食禁忌：茯苓忌醋；地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜；鳖甲忌苋菜；薄荷忌鳖肉；在服药期间，凡属生冷、粘腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物，均应禁忌。

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