为切实加强疫情常态化防控期间农村集体聚餐活动管理，进一步提高农村餐饮服务食品安全管理水平，有效防范农村集体聚餐食品安全风险，继续推进“我为群众办实事”活动纵深发展，6月22日，武陵区市场监督管理局联合芦荻山乡政府举办农村集体聚餐从业人员培训会。芦荻山乡分管领导、各村(居)书记、食品安全员、武陵区市场监管局人员、农村集体聚餐承办者及大型餐饮业主共约70人参加培训会。

会上，武陵区市场监管局工作人员对参会人员进行食品安全知识专题培训，就《常德市农村集体聚餐食品安全监督管理办法》进行解读，梳理了食品安全协管员的职责、农村集体聚餐登记备案流程、加工场所的环境卫生条件、食品原材料采购及索证索票、从业人员健康状况、生熟食品分开存放、餐饮具洗消、食品留样、应急处置等关键环节，强调下一步将继续加大食品安全宣传、食品经营者培训、监管巡查和相关处罚的力度。

此次培训，强化了农村集体聚餐举办者和承办者的疫情防控和食品安全主体责任，提高了食品安全意识，筑牢了农村集体聚餐防空阵地。

作者：王波平 姚荔

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来源：武陵区市场监督管理局