外卖食品安全事关千家万户民生福祉。为打通网络餐饮监管堵点，实现后厨操作全程可视化监管，7月6日，雁峰区市场监督管理局牵头，联动各大通信运营商召开推进网络餐饮明厨亮灶会商会，统筹技术资源、细化工作举措，全力推动明厨亮灶提质扩面，织密线上餐饮食品安全防线。

会上，相关业务股室工作人员全面复盘了辖区内网络餐饮食品安全监管工作现状，深入剖析当前线上餐饮后厨操作不规范、后厨监控点位覆盖不全、监控信号不稳定、设备运维不到位、线上监管溯源难等现存短板。会议明确了运营商技术赋能、监管部门精准管控、餐饮主体合规经营的三方联动工作机制，细化了阶段性工作目标、重点任务和时间节点，推动网络餐饮智慧监管落地见效。

会议强调，网络餐饮食品安全事关民生福祉，是食品安全治理的重点领域，不容半点松懈。后续，相关监管部门将联合四大运营商开展常态化联合督导检查，建立台账管理制度，对存在问题的餐饮商户，依法依规督促整改、从严规范经营行为。同时，强化典型示范引领作用，以先进带后进，持续净化线上外卖经营环境。

本次会商会进一步压实了政企各方责任，畅通了技术协同治理渠道。下一步，区市场监督管理局将不断深化政企联动共治模式，持续推进网络餐饮智慧监管走向常态化、规范化、精细化，全方位补齐线上餐饮监管短板，有效防范化解各类网络餐饮食品安全风险，全力守护人民群众饮食安全，持续擦亮雁峰食品安全治理特色名片。

作者：王清

责编：罗文哲

一审：罗文哲

二审：谢桥徕

三审：谭波

来源：雁峰区融媒体中心

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