衡阳县融媒5月14日讯（记者：易建军 张兴宇）一方水土孕育一方风物，一方特产赋能一方发展。土壤是农业最厚重的根基，本土资源是乡村振兴最坚实的底气。循着乡土烟火气，走进衡阳县，湘黄鸡、台源乌莲、长永甲鱼、寺门前土猪等一众国家地理标志农产品，扎根本土沃土，依托得天独厚的自然条件与持续深耕的产业培育，从田间地头走向广阔市场，从地方特产升级为国字号名片。近年来，衡阳县紧扣农业发展脉络，深挖本土特色农产品资源，坚持保护与开发并行、提质与拓市并举，让优质“土特产”激活乡村致富链，为乡村振兴注入源源不断的产业动能。

精研育种，湘黄鸡闯出全国大市场

春日生机浓，育雏正当时。在西渡镇桐桥村标准化孵化车间内，干净整洁的生产区域秩序井然，全自动孵化设备高速运转，一排排鸡苗茁壮鲜活，黄毛鲜亮、鸣声清脆。工人们穿梭在生产流水线旁，有条不紊地完成种苗分拣、点数、疫苗接种等工序，经过严格防疫检测、分级筛选后的优质鸡苗，被有序装入专用运输箱，装车发往各地，出苗、检疫、发货全流程无缝衔接，高效便捷。

来自衡南县三塘镇的养殖户谢松林，是这家企业的老客户，每年开春都会批量订购湘黄鸡苗。在他看来，优质种苗是养殖增收的关键。“我长期在这里订苗，每年计划采购五万只左右，今年这批先拿一万只。这里的鸡苗品质好、成活率高，养殖起来十分放心，所以我一直长期合作订购。”谢松林坦言，靠谱的种苗为自己的养殖产业筑牢了增收底气。

作为衡阳湘黄鸡保种育种龙头企业，衡阳市益民生态农业开发有限公司深耕行业多年，布局2个规模化孵化基地，配备35台全自动孵化设备。每到孵化旺季，企业日均出苗量可达3万羽，全年稳定供应优质鸡苗1000万羽。为保障种苗品质，企业搭建起种鸡选育、种蛋消毒、智能孵化、种苗检疫的全流程标准化生产体系，严格把控每一道生产环节，将种苗成活率稳定维持在98%以上。过硬的品质让湘黄鸡市场认可度持续攀升，企业订单已排至今年6月。

“目前正值孵化旺季，平均每天可出苗2万只，三天就能出苗七八万只，出货量十分可观。”衡阳市益民生态农业开发有限公司总经理李金莲介绍。据悉，湘黄鸡位列湖南四大名鸡之首，凭借黄毛、黄嘴、黄脚的独特外形和细嫩鲜美的上乘肉质闻名遐迩，在清代曾为皇家贡品，2020年成功获评国家地理标志农产品，也是衡阳县重点打造的“一县一特”主导产业。

为破解传统湘黄鸡品种杂化、个体偏小等产业痛点，企业持续开展育种提纯复壮技术攻关，在保留本土优良基因的基础上，优化培育出适配市场需求的优质品种，稳固产业核心竞争力。深耕湘黄鸡产业27年，李金莲见证了这一本土特产的蜕变之路：“我们公司全权负责湘黄鸡的育种、保种、提纯工作，全程实行流程化、标准化养殖管理。如今湘黄鸡早已走出本地，从周边的广东、广西、浙江、湖北等地，远销至新疆乌鲁木齐、喀什、库尔勒等偏远地区，真正实现了走向全国。”

莲香漫野，千年贡莲铸就十亿产业

初夏时节，台源镇连片的乌莲种植基地碧波荡漾，清风拂过，荷叶层层起伏，幽幽藕香弥漫乡野，满目生机盎然。作为衡阳县首个国家农产品地理标志保护产品，台源乌莲承载着千年种植历史，自古便是佳品，在明清时期位列皇室贡品，凭借绝佳的品质成为当地特色富民产业，牵动着一方百姓的增收致富。

依托得天独厚的水土条件和优良的种植培育技术，台源乌莲产业规模不断扩大，目前当地种植面积达1.5万亩，年加工壳莲2万吨，产业产值突破10亿元。产业蓬勃发展的同时，也培育出23家本土莲产品加工销售企业，完善产业链条，拓宽销售渠道，优质乌莲产品远销港澳及海外国际市场。今年1月，台源乌莲再度斩获殊荣，成功入选新一批国家地理标志产品，这是继国家农产品地理标志保护资质后，收获的又一国家级荣誉，为衡阳县特色农业产业再添一块亮眼的国字号金字招牌。

“台源乌莲获评国家地理标志产品，对企业乃至整个地方莲产业而言，都是重大发展机遇。”衡阳德源莲业有限公司负责人王侯表示，未来企业将深化校企合作，推进产学研深度融合，升级智能化加工生产技术，打磨优质产品，同时发力高端市场渠道拓展，让台源乌莲走向更广阔的舞台，让更多消费者认识并喜爱上这款千年贡莲，切实带动群众稳定增收。

谈及后续产业规划，王侯明确了发展重心：“下一步，我们将着重提升联农带农能力，搭建惠民增收渠道，让周边群众在家门口就能实现增产增收。同时持续推进产学研教融合，聚焦产品创新研发和中高端市场开拓，加大资源投入，不断完善销售渠道，做强乌莲特色产业。”

水陆共生，本土珍品点亮富民画卷

从陆上养殖到水中培育，衡阳县深挖水土资源价值，让特色物产遍地开花。在岘山镇，长永甲鱼凭借优质的水土环境、独特的养殖品质，成功获评国家地理标志农产品，入选首届《农耕农品记忆索引名录》，成为藏在水底的“致富珍宝”。

为做大做强甲鱼产业，衡阳县依托区域优质水资源，不断创新养殖模式，推广温室育苗、稻鳖共生等科学养殖技术，兼顾生态效益与经济效益。目前全县已有18个乡镇发展甲鱼养殖产业，培育出富甲生态农业等一批优质龙头企业，规范化、科学化的养殖模式，保障了甲鱼的优良品质，也让养殖农户收获满满。

岘山镇永绿村养殖户肖高元深耕甲鱼养殖行业，切身感受到了特色农产品带来的红利。“目前甲鱼市场价格稳定在每斤80至100元，一亩养殖塘可出产甲鱼四五百斤，一年纯收入能达到20万元左右。”肖高元介绍，本地养殖的甲鱼品质上乘，口感鲜美，销路无需担忧，每到销售旺季，长沙、株洲、湘潭等周边城市的采购商都会上门拿货，也可通过物流发货，产销渠道十分通畅。

不止于水产与家禽，寺门前土猪同样是衡阳县国字号特色农产品。作为国家遗传资源保种场保护品种，寺门前土猪肉质细嫩、风味独特，口感绝佳。为盘活土猪产业资源，延伸产业链条，当地组建专业销售公司，创新推行“公司+基地+家庭农场”发展模式，建设深加工生产基地，完善养殖、加工、销售一体化产业链，让原生态的本土土猪走出养殖场，端上千家万户的餐桌。

深耕乡土，特色农产铺就振兴坦途

植根一方沃土，赋能一方产业。如今，衡阳县已然形成湘黄鸡、台源乌莲、长永甲鱼、寺门前土猪四大地理标志特色产业矩阵，产业集聚效应凸显，品牌影响力持续扩大。曾经藏于乡野的“土特产”，凭借优良品质、科学培育、精准营销，一步步走出深山、走向全国，成为衡阳县亮眼的农业名片。

立足乡土资源，深耕特色产业，衡阳县始终坚持以资源为依托、以品质为核心、以品牌为抓手，做好特色农产品保护、培育、开发、推广全链条文章。下一步，当地将持续深挖本土农业资源潜力，不断优化产业结构、升级生产技术、拓宽销售市场，持续擦亮国字号农产品品牌，让更多优质土特产走出衡阳、畅销全国，将乡土资源优势转化为乡村发展优势、群众增收优势，以特色农业赋能乡村全面振兴，绘就产业兴旺、百姓富足的美丽乡村新画卷。

作者：易建军 张兴宇

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来源：你好衡阳县客户端

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