为切实保障群众饮食安全，规范辖区内消毒餐饮具生产经营行为，4月23日至24日，县疾病预防控制中心（县卫生综合监督执法局）组织执法人员对全县范围内的四家消毒餐饮具生产企业开展了监督检查，以“零容忍”态度筑牢食品安全的“最后一道防线”。

检查现场

此次监督检查重点围绕消毒餐饮具生产企业的工艺流程、消毒环节、包装储存、出厂检验等关键环节展开，同时对出厂成品间的消毒碗筷进行现场检查抽样。执法人员深入各生产企业，仔细核查其消毒设备运行状况、消毒温度与时间记录，查看消毒后的餐饮具是否经过严格的感官检验和微生物检测，确保每一批次产品都符合《餐饮具消毒卫生标准》。执法人员重点检查了消毒餐饮具清洗使用需添加的洗涤剂、消毒剂是否有检测合格证明报告，以及是否存在未经消毒、消毒不合格或超过保质期餐饮具违规投放市场的情况，对发现的消毒餐饮具未标明生产日期的问题，当场下达整改通知书，要求限期整改到位。

针对检查中发现的工作人员未及时办理健康证、从业人员未进行卫生知识培训等问题，执法人员已现场进行指导教育，要求相关企业严格落实主体责任，健全内部管理制度，从源头上防范风险。同时，县疾病预防控制中心（县卫生综合监督执法局）将定期对整改情况进行“回头看”，对拒不整改或整改不到位的单位，将依法依规严肃处理。 

检查现场

下一步，县疾病预防控制中心还将持续加大对消毒餐饮具的监督检查力度，建立“日常检查+随机抽查+专项整治”的长效监管机制，畅通投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，共同营造安全、卫生的餐饮消费环境。

作者：胡佳伟

责编：燕婷

一审：张译夫

二审：钱丽

三审：黄建平

来源：桃源县疾控中心

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