铸都嘉禾客户端3月17日讯（记者：李翊鑫 王军安 秦军 李冬）为切实筑牢校园食品安全防线，守护未成年人健康成长。近日，嘉禾县市场监督管理局晋屏监管所全面开展校园开学季食品安全专项检查和幼儿园“陪餐”活动。

此次校园食品安全专项检查以学校食堂、校园周边餐饮店、食杂店、便利店等重点对象开展地毯式排查。一是围绕资质证照、原料管控、进货查验、加工操作、环境卫生、索证索票、食品留样、从业人员健康管理及餐饮具清洗消毒等关键环节，逐项开展风险隐患排查。二是严查无证经营，销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品及“五毛食品”等违法行为，坚决守住食品安全底线。三是坚持边检查、边指导、边整改，督促经营主体严格落实台账记录等制度，对发现的风险隐患现场下达整改意见，明确整改时限与要求，跟踪落实闭环管理。同时，执法人员积极开展食品安全普法宣传，向学校负责人、食堂从业人员及周边商户讲解相关法律法规。

​开展幼儿园“陪餐”活动时，在学生用餐前，执法人员对幼儿园食堂后厨开展检查，对幼儿园食堂食品安全“十统一六到位”逐项对照检查，确保食堂在食材采购、加工流程、卫生条件等方面符合食品安全标准。同时，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，对食品从业人员和食品安全员进行指导和培训，严格落实食品安全员培训任务，通过常态化、制度化的管理机制，及时发现和解决食品安全隐患。

随后，执法人员与学生、幼儿园负责人及老师共进午餐，详细了解学生用餐情况。针对陪餐中发现的问题，执法人员及时反馈给幼儿园和食品安全管理人员，督促限期整改落实。

后续，将持续强化校园食品安全监管，常态化开展食品安全检查，不定期开展专项检查，以“零容忍”态势对待违法违规行为，严查严处，全力打造安全、放心的就餐环境，严守校园食品安全底线，切实保障师生健康，让家长安心、社会放心。

责编：刘芷希

来源：嘉禾县融媒体中心

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