新沅江客户端12月12日讯（记者 张劲杨 谢开怡）面对今年复杂多变的市场环境，湖南辣妹子食品股份有限公司凭借稳健经营与创新布局实现逆势上扬。截至目前，企业销售额已接近6亿元，正全力冲刺全年8亿元目标，同时布局智能新车间、来年冲刺10亿目标，向着“走出湖南、领先全国”的目标稳步迈进。

在辣妹子食品的复合调味酱智能车间内，生产线高速运转，工人们正忙着赶制订单。这个集新工艺、新设备与新模式于一体的车间，不仅是企业技术革新的核心阵地，更见证了其在市场挑战中逆势增长的强劲韧性。

辣妹子食品股份有限公司沅江工厂厂长吴政说道：“虽然今年整体的市场情况不是特别理想，但是在全体辣妹子人的共同努力下，我们同比去年销量增长15%左右，目前已接近6个亿，估计全年能够圆满完成超过8个亿。”

在保障当前生产的同时，企业还提前布局明年发展。车间旁预留的100亩土地上，灯塔车间建设前期工作已在推进，该车间投产后将引入更先进的生产工艺和智能管理系统，为明年冲刺10亿元销售额、进军资本市场奠定坚实基础。而针对辣椒酱、果粒橙等拳头产品的升级研发也在同步进行，力求进一步扩大市场份额。

吴政坚定道：“明年要破10个亿，正式向资本市场迈进。同时，辣椒酱、果粒橙等拳头产品更进一步升级，争取把它打造成为真正走出湖南、领先全国的系列单品。”

奋进脚步不停，辣妹子食品以实干笃行的姿态冲刺年末目标，以创新为翼、以品质为基，在食品行业的赛道上加速奔跑，为明年实现新的突破，书写更多发展传奇。

作者：张劲杨 谢开怡

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来源：沅江市融媒体中心

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