“呷”在坝塘

湖南日报·新湖南客户端记者 李曼斯

通讯员 崔祥武

（刊载于《湖南日报》2021年5月17日06版）

乡里腊味、纯正蜂蜜、正宗茶油……一份份农家产品化身包装精美的商品，摆上了“呷在坝塘”展厅。5月16日，离正式开业还有10多天，“呷在坝塘”负责人严建军又接到一笔订单。“线上平台预计6月1日正式运营，但现在已订出2000份端午礼盒，销售额达30多万元。”严建军说。

“呷在坝塘”线上平台设立在宁乡市坝塘镇新型村级集体经济发展中心，出售的产品均产自当地农户或企业。此前，坝塘镇虽资源丰富，但未能整合起来，影响了产品销售与品牌发展。该镇联合14个村(社区)、商会、文联、运营商等，引入市场化专业运营团队，成立长沙呷在坝塘农业发展有限公司，筹建了“呷在坝塘”线上线下平台。盈利后，14个村（社区）按照70%占股比例分成。

在长沙市农家留香食品有限公司生产车间，烤炉上架满肥瘦均匀、红白相间的五花肉，炉底燃烧的热浪逼出锃亮的油脂。该公司董事长张文武笑着说：“现在，‘呷在坝塘’平台产品供不应求，我们打算联系更多农户参与，以保证原材料供应。”

为保证食材质量，张文武采取“公司+农户”订单农业模式，委托当地70多户村民种蔬菜、养畜禽。

“昨天张总送来的豆角苗都下了地，估计70天后就能收第一批。”坝塘社区居民袁建平此前在外打零工，前几年，他应邀种了3亩豆角，每年能获得3万元收入，口袋逐渐鼓了起来。

近年来，坝塘镇充分挖掘资源优势，培育了蓝莓、草皮、腊制品等产业，逐步形成“一村一品”产业发展格局。“呷在坝塘”平台利用线上线下平台，汇聚特色产品，发挥品牌效应，助力乡村振兴。

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