果园镇花果村：养虾 “跃”上致富路，年均收入超3万

　　湖南日报•新湖南客户端通讯员 梁焕鑫

　　初夏时节，天朗气清。位于长沙县果园镇花果村的千亩稻虾种养基地里，虾肥人忙，一派丰收景象。

　　“这些花果虾没有一只能活着走出果园！”5月13日一大早，花果村龙虾养殖大户李鑫来到稻田开始收网。“这一网收成不错，起码得有四五斤，做成口味虾一斤能卖45哩。”

　　（李鑫随手抓起一只小龙虾，脸上满是收获的喜悦。均为 刘思源 摄）

　　近年来，花果村引进“稻虾生态互补共生模式”项目，五年多的养殖让 “龙虾经济”产值破亿，村民年收入超3万，成了村里的富民产业，越来越多的“李鑫”加入到稻虾生态种养中。

　　肥美稻虾 成为超级美食IP

　　到湘阴吃蟹，到果园吃虾。让人知道了花果虾的知名度。

　　“还是花果虾最好吃，虾肉鲜嫩，个大肥美。”5月8日晚，周浩东邀请几个朋友从张家界自驾游来到李鑫的鑫韬家庭农场，围坐在餐桌旁，熟练地拿起龙虾拔头、吸脑、断尾抽肠、吮壳、剥壳。白嫩嫩的虾肉弹性十足，放进嘴里，又辣又香。

（如今，肉质鲜美的花果虾已成为远近闻名的美食IP。）

　　果园镇的花果虾知名度越叫越响，也为广大稻虾种养户们带来了丰厚收益。

　　“没有小龙虾，就没有现在的好日子。”说起虾稻种养，李鑫深有感触。

　　2015年，李鑫看到家乡发展前景，辞去企业高管工作，承包流转100多亩稻田，搞起了虾稻共作。

　　冬季农闲投虾苗、育虾，来年4月捕虾、卖虾，7月再接着种稻。“一年下来，不仅保证了种稻收入，还多了养虾收入。”李鑫说。

　　眼下，又到了到吃小龙虾的旺季，李鑫正忙活着搭起遮阳伞，备好钓虾工具，等待一波又一波的客人。

　　已经举办了四届的长沙县果园镇啤酒音乐节即将盛大开幕。目前，龙虾节已经成为了当地全域旅游的名片之一。

　　果园镇拥有3000亩龙虾基地，采用稻虾混种轮种方式形成肥美的有机稻花虾。这种虾稻共作模式，一年种一季稻、养一季小龙虾。每亩年增收3000元，带动镇域内100多户水产养殖农民增收。

　　生态解码 绿色环境滋养品质好虾

　　“以前花果园是蛮漂亮的。”66岁的村民蒋松青回忆，自上世纪90年代开始，村民们以生猪养殖为致富产业，生活污水直排、化肥大量使用，严重破坏了生态环境。

　　“喝的井水看上去干净，但一煮沸就变浑，把水泵放到井里，一晚上就会沾一层油黑的外壳。”蒋松青说，乡村生态环境遭到的破坏可闻可见，不但外人避而远之，村里人也急迫思变。

　　为此，果园镇党委政府采用生态绿色理念开展小微水体治理，重点打造张公塘小微水体管护示范片区，以“一户四池、生态绿岛、水体治理”为主要手段，实现了有效的生态治理。

（生态养殖的花果虾，成为了带动村民增收致富的产业。）

　　放眼望去，只见果园镇花果村虾稻共育基地，一方方虾池边，田里的水，沟渠的水，清澈透亮。

　　稻虾种养结合的模式下，村民收获了有机稻、清水虾，还见证了稻田生态环境的变化。

　　李鑫拿起渔网，洒向水面。“生态养殖杜绝了化肥农药，好多年没见过的野生黄鳝、财鱼、家鱼又在田里出现了，随时下网都能捕到。”

　　如今，花果村已经成了吸引城镇居民们的“景色”。一拨又一拨游客有力拉动了各类农副产品消费、盘活资产、增加数百个用工岗位……农业和文旅实现融合发展。

　　“现在，我们村田里有景看、农业有钱赚、农民有活干。”花果村党支部书记冯广告诉记者，2019年村集体收入只有2.38万元，而今年有望达到30万元以上，“不仅农户的小康路越走越宽，乡村振兴也向前迈进一大步。”

责编：张云荻

来源：长沙县融媒体中心