新沅江客户端5月30日讯（记者 李昊宸）端午节临近，传统美食粽子迎来销售高峰。近日，在沅江市湘北市场内，手工粽作坊呈现出一派热火朝天的景象，粽叶清香与糯米甜香交织弥漫，为节日市场注入浓郁的文化气息。

在湘北市场的粽子批发摊位前，经验丰富的包粽师傅王菊英正有条不紊地忙碌着。她将洗净的糯米沥水备用，取两片青翠粽叶错叠成锥形漏斗，用特制量杯将糯米填满，随即用竹筷压实糯米，随后用棉线紧紧捆扎，眨眼间便完成一只棱角分明的三角粽。一旁的蒸锅热气腾腾，经过数小时文火慢煮，粽叶的天然清香充分沁入米粒，形成软糯适口的传统风味。

摊位上，陈列着三角粽、四角粽等不同形制产品，涵盖鲜肉、蛋黄等经典口味，市民们围在摊位前精心挑选。据了解，端午节前一周，该店铺日均销量突破1000个，日均收入七八百元，手工制作的传统粽子尤其受青睐。

“包粽子、送粽子是端午节的传统习俗，我们坚持12年手工制作，就是想让顾客吃到记忆里的老味道。”包粽师傅王菊英说道。

端午粽香，飘散的不仅是节日的喜庆，更是中华传统文化代代相传的温情。从作坊到餐桌，一颗颗粽子串联起人们对健康平安的祈愿，对阖家团圆的期盼，让千年习俗在新时代焕发新的生机。

作者：李昊宸

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来源：沅江市融媒体中心

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