新华社报道|寻味江湖·张谷英油豆腐：豆香承载乡愁 600多年历史的张谷英村，每一块青石板、每一片黛瓦，都诉说着岁月的故事。而油豆腐的制作，便是其中最温暖诱人的篇章。一块块金黄的油豆腐，不仅是餐桌上的美味佳肴，更是张谷英村的文化符号，承载着一