每年的农历五月初五日，是我国民间传统的端午节。“端”即“初”，意为“开始”。而古人常把五日写成“午日”，把初五写成端午，把午时当作阳辰，故端午节又名端阳节。

在嘉禾，端午节被视为一个重要的节日。在这天，人们农活再忙，也要停下来“耽误”一天，过个热热闹闹的节日。(“耽误”即端午的谐音)。每到此时，人们都会怀念起伟大的爱国诗人屈原。战国时期，楚秦争霸，秦国攻占了楚国八座城池，接着又派使臣请楚怀王去秦国议和，三闾大夫屈原看破了秦王的阴谋，冒死进宫陈述利害，然而屈原的主张却遭到上官大夫靳尚为首的守旧派的反对，他们不断向楚怀王进谗。一向很器重屈原的楚怀王，信以为真，渐渐疏远了屈原，不但不听屈原的劝告，反而将他逐出郢都。结果楚怀王被秦国骗去当了三年阶下囚，客死异国。有着远大抱负的屈原倍感痛心，他怀着难以抑制的忧郁悲愤，写出了《离骚》《天问》等不朽诗篇。

不久，楚怀王长子楚襄王即位，秦王又派兵攻打楚国，楚襄王仓惶撤离京城，秦兵攻占郢城。公元前278年，屈原在流放途中，接连听到楚怀王客死和郢城攻破的噩耗后，万念俱灰，仰天长叹,便在这年的五月初五日，怀抱石块，纵身投入滚滚激流的汩罗江，以身殉国。

楚国百姓，听说屈大夫投江自尽，都纷纷来到江上，划龙舟奋力打捞屈原的遗体，还拿来粽子投入江中喂鱼，让鱼儿不去咬屈大夫身体；还有郎中把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原身体免遭伤害。这些举动，后来逐渐演变成了端午节吃粽子、喝雄黄酒等习俗，以此来表达对屈原的怀念和敬意，让后人铭记他的丰功伟绩。

在嘉禾，每到端午，家家户户都要包粽子，有的地方除包粽子外还盛行吃艾叶糍粑或麦粉馒头糍粑。粽子，在嘉禾县城附近人称“角粽”，普满、行廊一带叫“粽粑”。嘉禾人做粽子有的人会用新鲜的粽叶包成三角椎形，再用麻绳或粽树叶扎绕成一串一串，提着走亲访友既方便又让人感受到浓郁的亲情；也有人包圆柱形的枕头粽，每个重达二、三公斤，最适合亲朋友邻相聚之时切割而食。

包粽子一般在端午前一晚，将糯米用冷水浸泡后沥干。然后将买来的箬叶（俗称粽叶，宽如掌、长尺许）用热水稍煮，放在盆里用清水泡过后刷洗干净。包时，随个人喜好在糯米内掺入绿豆、黑豆、花生或猪肉等。包粽子很讲究技巧，棱角分明，出锅清爽，不开不漏者为上品。煮时先置于锅内大火煮开，再用文火长时间慢炖。凡煮粽子，必用稻草灰浸水，滤汁而煮，这样煮出的粽子色泽金黄且香味扑鼻，久置不变味。

嘉禾习俗，嫁出的女儿，只要娘家双亲健在，均要在端午这一天，携粽子或馒头糍粑，砍上猪肉，给娘家送礼，俗称“送端午”。年年如此，不能间断，否则，就谓之“不孝”。

旧时，嘉禾端午节人们还喜饮雄黄酒，除为纪念诗人屈原外, 还与民间避忌有关。我国古代民俗观念中,五月五日中的“五“，在五行中属火，二五相重，火气过旺，过旺则为毒,宜避火厄；又因时在春末夏初的转变时期，乍暖还寒，百虫蠢动，易染疾疫，故须避忌。人们就在端午节饮雄黄酒，小孩系雄黄香包，用白酒调雄黄涂额头，以求驱毒祛病消灾。

有人说，端午时节百草皆药。近年来，每到端午，市场上便出现买卖凉药的盛况。村野山民采来金银花、鱼腥草、草籽根、老虎棘……各种各样的山草罗列于市，购者如云。将草洗净、切好晒干，盛夏之时煮茶喝，既可消暑又可治消化不良、牙疼、火气过旺等小疾。在行廊镇乐塘村一带，端午节还流行着“烧砂火”的习惯，用麻油点灯草快速触灼患风湿疼、关节炎部位的皮肤，立见奇效，久不复发。不少风湿患者的病疼，觉得这一独特的民间疗法颇为有效。

每逢端午，嘉禾人还喜欢在门前插艾叶、菖蒲，妇女往往在头发上插戴艾叶或于脑后簪髻。相传，此举可避邪驱瘟。菖蒲为天南星科的多年生草本，有石菖蒲和水菖蒲之分，含有挥发性芳香油，根茎皆可入药，喜生于山沟石砾处；五月艾，是一种菊科多年生草本药用物，茎枝有香味，多见于荒地、田埂处。据中医药理研究，艾叶、菖蒲具有很强的消毒、杀菌功能，可帮助预防夏季各种传染病。燃艾叶、菖蒲烟熏室内，对细菌有杀灭或抑制作用。用蒲根艾叶及其它草药熬水沐浴，还可治皮肤病。

家乡的端午节，不仅是对传统习俗的坚守，更是对美好生活的向往。它就像一首悠扬的歌，在人们心中久久回荡。

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制作：雷建军 康俊珍 雷蕾 

文稿来源： 雷克昌

责编：刘芷希

来源：嘉禾县融媒体中心

专题神奇的嘉禾