初夏时节的南北镇雅吉村，青山叠翠，稻田中墨绿的葛仙米如珍珠般点缀其间，随水波轻轻摇曳，与岸边新抽嫩芽的茶树、层层叠叠的梯田共同勾勒出一幅灵动的田园画卷。

葛仙米，又称“田木耳”“天仙米”“珍珠菜”，其形状像米粒，干燥后颗粒圆形，富含多种氨基酸及多糖等活性物质，被誉为“水中软黄金”。眼下正是葛仙米的成熟期，村民在稻田间忙碌穿梭，将一颗颗抱团生长的葛仙米轻轻聚拢捞起。

南北镇雅吉村葛仙米种植户 田家林

葛仙米撒种的时间是水稻插下去一个半月开始撒种，半个月以后种子在稻田自然消失，大约在八月水稻收获以后，就是八月中旬，水稻收获葛仙米就出现苗型，到十月、冬月开始就有收的，第二年的二月、三月、四月是收获的高峰期。

葛仙米对生长环境要求极为苛刻，仅在无污染的原生态稻田中自然生长。雅吉村地处山区，水质纯净、土壤肥沃，为葛仙米的生长提供了得天独厚的生长环境。2023年以来，全村通过流转田地，发展“葛稻共生”模式，带领村民增收致富，曾经藏在深山中的珍稀资源，成为了村民家门口的“致富密码”。

南北镇雅吉村村主任 王继培

我们每亩葛仙米干品产量约20斤，产值可达3万元， 2025年，葛仙米预计可达(总)产值四十五万元左右。

在乡村振兴的蓝图中，雅吉村正以葛仙米为支点，撬动生态经济的更大可能。一颗小藻种，激活了深山乡村的产业活力，更照见了“绿水青山就是金山银山”的生动实践。

南北镇雅吉村工作队第一书记、工作队长 杨剑军

现在南北镇雅吉村葛仙米产业规模已经达到35亩，下一步，我们将围绕现有的葛稻共生种植区，充分利用本地自然优势条件，积极探索葛稻共生发展规模，力争实现“一田两产”双丰收，同时树立精品思维，打出葛仙米优势品牌，以特色农产品为抓手，让葛仙米成为乡村振兴的“金钥匙”。

作者：刘越 徐攀

责编：吴海燕

来源：石门县融媒体中心

专题“四强一振兴”赋能高质量发展——石门县现代化建设全景

版权作品，未经授权严禁转载。经授权后，转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。