【编者按】

“小镇造物志”是汨罗市融媒体中心2025年推出的多形态纪实系列，以“解码乡镇经济密码”为叙事内核，通过“轻量化传播+短视频场景化表达”的融媒体思维，呈现汨罗15个乡镇企业的产业突围路径、人才造血机制与文化活态传承。

从一双手工洞洞鞋的全球化之旅，到深山泉水的“华丽”转身，我们试图以“一物一产业”的真实视角回答：

汨罗基层如何生动实践乡村振兴？内陆乡镇如何凭“小物”撬动“大振兴”？

汨罗融媒体讯（记者 张为 姚望）如果问汨罗的粽子为什么非得做成牛角样？老人们会说——老祖宗用粽子喂过汨罗江的鱼，那些鱼，见过屈原。

如今，江里的鱼早就不吃粽子了，可在屈子祠镇，粽子始终生机勃勃的存在着。眼下，端午季又至，屈子祠镇的粽子厂开始忙起来了。

屈之源的碱水牛角粽

4月末的一天，屈之源食品科技有限公司的洁净厂区内，60名员工手工制作3万个粽子——三折两转间，青箬叶化作锐利尖角，成为汨罗牛角粽的独特造型。

随后，经过真空包装、质量检测、装箱，这些牛角粽被陆续发往湖北的谦益农业。光这一家湖北企业，就已经与屈之源合作了6年，订单从最初的几千元发展到如今的几十万元。

屈之源的工人们日包3万个粽子

“因为汨罗的粽子很有特色，每年粽子都是由我们提供原料，再委托屈之源来制作。”包装区内，谦益农业湖北有限公司产品部工作人员王许红一边仔细检查每个粽子的克重，一边和工人们熟稔讨论，“当时选择这里也是经过了品控、卫生、口味等多方面的筛选，所以从2019年开始就一直合作到现在。”

两千年来，在端午源头的汨罗，粽子是特产，是非遗，是传统技艺，也是重要产业。

千年史书里它叫"角黍"，1600年前西晋《风土记》记载，“仲夏端五，享用角黍。”它也起源于2300年前屈原自沉汨罗江。为了护住他，人们往江中投掷了许多祭祀时用的角黍。《续齐谐记》记载，“世人作粽，汨罗遗风”。从此，天下粽子出汨罗。

从此，最纯正的汨罗粽子一定是碱水牛角粽——且形状一定是牛角状；粽叶一定是野生箬叶；原料一定只有糯米和食用碱；味道一定糯软、清香、黏甜。

周美夫妻是汨罗第一个规模化生产粽子的企业

屈之源卖得最好的粽子正是碱水牛角粽。屈之源的法人代表周美及丈夫也正是第一个在汨罗批量生产粽子的人。

2012年，他俩在浙江嘉兴意外发现那里的粽子是当地人最常见的早餐，并且卖到了全国各地，“粽子不是汨罗的吗，汨罗是端午源头，怎么能没有人做粽子。”周美和丈夫想。

十分果决，他们用3个月时间关了浙江服装厂的门，回到家乡屈子祠镇开始做粽子，从最初的作坊做到了汨罗市首家生产汨罗粽子的规上企业，并作为企业主体编写了“市级非物质文化遗产代表性项目-汨罗粽子制作技艺”申报书。

这位粽子师傅是粽子厂包粽子最快的

2019年，汨罗粽子成为国家地理标志保护产品。粽子厂的一名老师傅，已经在厂里工作了七八年。她不会说话也听不见，但包粽子是一把好手，1分钟包3个粽子，月收入超过5000块。从广东到新疆，她包的粽子也卖到了全国各地。

暮色中的汨罗江泛起金斑，屈子祠镇的人们依然年复一年地包粽子——有人包着包着，把女儿包进了大学，把技艺包成了非遗，把小镇包成了五湖四海都认得的“乡愁”。如此，当江风裹着粽香漫过屈子祠，2300年前的祭江之礼，正化作新时代的乡村振兴密码。

一审：柳勤进

二审：刘晓元

三审：杨剑波

作者：张为 姚望

责编：刘晓元

来源：汨罗市融媒体中心

专题尊商重企 创新创业

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