近日，金银山街道纪工委负责人率队深入辖区各幼儿园开展食品安全专项检查。本次检查重点围绕食品安全制度落实、食材供应链条、加工操作规范等关键环节展开，确保问题早发现、早整改、早落实。

检查组首先来到幼儿园食堂操作间，实地查看食品加工环境和设施设备运行情况。在食材储存区，纪工委负责人仔细核对了当日采购的肉类、蔬菜等原材料的进货台账、检验检疫证明及供应商资质，要求幼儿园严格执行“索证索票”制度，确保食材来源可追溯。针对食品留样环节，检查组现场检查了留样冰箱温度记录、留样标签完整性及48小时留样制度落实情况，强调“留样不仅是形式，更是责任，必须做到品种全覆盖、分量足、记录准”。在查阅资料环节，检查组重点核查了从业人员健康证、食品安全培训及应急预案。针对发现的部分员工健康证临近过期问题，检查组当场责令相关幼儿园限期整改，并要求街道市场监管所跟踪落实。

​食品安全无小事，尤其是幼儿群体更需加倍用心。下阶段，街道纪工委将持续发挥监督职能，压紧压实食品安全责任链条，为辖区幼儿健康成长营造安全、放心的环境，同时也为企业营商环境保驾护航。

作者：刘斌 戴思宇

责编：卜文章

一审：卜文章

二审：丁洁冰

三审：皮尉人

来源：金银山街道

专题毫不松懈抓实安全守底行动