金银山街道: 腊肉集中熏制点 助力“蓝天保卫战”
新赫山 • 乡镇部门
2025-04-09 12:48:15
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新赫山客户端4月10日讯 （通讯员 汪静宇）“前几天听说社区在这里设置了腊肉集中熏制点，觉得很方便就拿过来熏制。不仅环保，吃起来更安全放心。”前来熏制腊肉的冷女士一边将鲜肉串钩挂上一边说道。
历年来，不少居民习惯自行露天作业熏腊肉，产生的烟雾和油烟所造成的空气污染却影响甚大，而且存在安全隐患。为了改善空气质量，防治腌腊制品熏制烟尘污染，营造洁净、文明的城市居住环境，同时满足居民们熏制香肠腊肉的习俗，粟公港社区在辖区内的桥南停车坪为居民设立了一处腊肉集中熏制点。
粟公港社区负责人介绍，为了避免扎堆，居民可提前三天通过电话预约或到粟公港社区登记点预约熏制时间，居民可自带果木（桃木、梨木），也可以用柏树枝叶、橘子皮等增加独特香气作为熏制燃料，熏制时产生的浓烟，被接入到了油烟净化器中，经净化处理后，气体以水蒸气形式排放，基本消除了对环境空气的污染。
下阶段，粟公港社区继续保持日常巡查，引导居民到腊肉集中熏制点熏制腊肉，进一步深化移风易俗，持续宣传教育，为辖区空气质量和安全提供有力保障，守护好辖区蓝天碧水。
作者：汪静宇
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来源：金银山街道
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