正月初一清晨，耒阳市三架街道七岭社区的草菇种植基地一片热火朝天的忙碌景象。大棚内，菌床上雪白的草菇破土而出，工人们正紧张有序地采摘、分拣、打包，棚外货车整装待发，确保新鲜草菇第一时间送往市场。春节期间，草菇市场需求旺盛，基地日产鲜菇超2000斤，工人们三班倒轮岗作业，确保供应不断档。

“初一早上6点就开始忙了，今天要发2000多斤草菇！”村民刘大爷一边将草菇装箱一边笑着说道，“虽然过年没休息，但一天能挣200多元，心里踏实。”春节期间，草菇供不应求，成为年货市场的“抢手货”。三架街道七岭社区党总支书记罗雪峰介绍，如今鸡枞菌和草菇产业已成为社区集体经济的重要支柱，春节期间更是迎来产销高峰。“凌晨采摘的草菇，上午就能送到城区商超，市民中午就能吃上新鲜的草菇炖汤。”他表示，草菇不仅口感鲜嫩、营养丰富，订单量更是比平时翻了一番。

据了解，2022年七岭社区凭借黑皮鸡枞菌种植实现集体经济腾飞，但随着年产60万斤菌菇的规模扩大，如何妥善处理每年300万斤的废弃菌包成了新课题。2024年，社区党总支书记罗雪峰带领技术团队攻关，将鸡枞菌废料与玉米芯、秸秆混合二次发酵，成功培育出高品质草菇，既破解了环保难题，又拓宽了增收渠道。

厂棚内，智能温控系统精准调控温湿度，自动化菌料搅拌设备高效运转，确保草菇生长环境稳定。首批5座大棚抢在春节前投产，日产鲜菇超2000斤，工人们昼夜轮班赶工，连除夕夜都灯火通明。新鲜草菇当天采摘、当天发车，源源不断地供应至城区各大商超及餐饮企业。

“草菇口感细嫩，春节市场需求旺盛，最近每天出货量比平时翻了一番。”罗雪峰介绍，凌晨采摘的草菇经分拣包装后，上午便装车启运，确保午市前抵达城区货架。站在菌料加工车间前，他细数着草菇产业的累累硕果——25座草菇棚全年可消化鸡枞菌废料300万斤，带动50名村民就近就业，预计年产值突破1000万元。（记者 梁梓坤）

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责编：许文婷

来源：耒阳市融媒体中心

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