1月27日，“非遗传承耀世界，饺子飘香迎新春”主题活动在赫山区欧江岔镇闸坝湖村举行，留益的外国友人、在外创业的企业家与父老乡亲们一道，热热闹闹欢庆首个“人类非遗版”春节。

在闸坝湖村袁记饺子文化馆外，主题活动如火如荼地进行，村民们一边品尝麻辣烫、爆米花、炸串、棉花糖等特色美食，一边领取年货和春联、体验包饺子、看花鼓大戏，现场热闹非凡。

饺子，作为中国人年夜饭桌上不可或缺的美食，不仅因为其美味可口，更因为它蕴含着深厚的文化寓意。“饺子的形状酷似古代的元宝，因此象征着财富和好运，寄托了人们对新一年的美好祝愿。”听着翻译的介绍，外国友人对饺子背后的文化意义表现出浓厚的兴趣‌，迫不及待地向村民们学习饺子的制作方法。

在村民的耐心指导下，擀馅捏边，一个个饱满圆润的饺子便新鲜出炉，他们的脸上洋溢着幸福的笑容。“能够来到这个村里跟大家一起过年，感觉非常开心，我们包了饺子、写了春联，现场体验春节的民俗文化，这也是我学习中国文化一个很好的机会。”来自多哥共和国的外国友人柯米带着家人一起来到闸坝湖村，丰富多彩的活动让身处异乡的他，感受到了中国年味热闹与喜庆。

除了包饺子，活动现场还设置了写春联、“福”字环节，来自当地书法协会的志愿者们挥毫泼墨创作春联，为村民送春联。年味的传递不仅通过美食，更是通过文化的纽带。书法志愿者们向外国友人讲授毛笔握笔姿势，与外国友人一起创作春联，书写喜气洋洋的“福”字，现场年味儿瞬间“拉满”，外国友人纷纷拍照留念，欢声笑语萦绕在整个活动中。

年味是亲情的味道，家乡是游子的牵挂。广东省袁记食品集团有限公司董事长袁亮宏是闸坝湖村人。13年时间，袁亮宏带领袁记云饺从一间小小的饺子店发展到如今全国拥有超过四千家门店的连锁企业，遍布全国，走出国门，成为了国内饺子赛道的领导者品牌。

在带领企业发展壮大的同时，袁亮宏时刻关注家乡的发展情况，不忘乡情乡亲，支持家乡建设，投身公益事业，并积极响应“湘商回归”的号召，回村办起了食品加工产业园，发展特色产业，带动300多名村民在家门口实现稳定就业。今年春节前夕，怀揣着对故乡的拳拳眷恋与感恩之心，袁亮宏精心组织，举办“非遗传承耀世界，饺子飘香迎新春”主题活动，邀请了来自多哥、加纳等国家的近10名留益阳外国友人、在外创业的企业家与当地村民欢聚一堂，包饺子、写春联、看花鼓大戏、吃团圆饭、领年货……，欢庆新春佳节，感受家乡喜庆与变化。

作者：李成刚 刘稀尉

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来源：赫山区融媒体中心

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