当传统养殖遇见现代科技，不仅改变了家禽的生长环境，更提升了养殖业的整体质效，重塑着生产力，今天我们将带领大家走进农业产业化国家重点龙头企业“中国鲜禽第一股”湘佳牧业，感受数智化为养殖业带来的革命性变迁。

作为湖南省目前规模最大的禽苗智能孵化基地，湘佳股份亿羽禽苗智能孵化中心年出雏鸡1.2亿羽。湘佳黑凤鸡、湘佳黄鸡、湘佳丝乌鸡三大系列共10多个品种的鸡苗都从这里诞生，运往各大养殖场和养殖户。

过去，孵化厂的工人在黑暗条件下用手电打光照射鸡蛋，逐个肉眼检查、判断鸡胚发育情况。现在，孵化中心引进“智能照蛋识别”设备，利用激光与热成像技术、智能算法判断种蛋发育情况。

湘佳股份亿羽禽苗智能孵化中心车间主任 易芹芹

我们目前使用的机器人照蛋落盘设备，通过激光和热成像，分选出活胚、死胚、无精蛋，并将分选的数据传递给机器人，机器人接收到数据后，通过单点吸入的方式将活胚落入到出雏盘中。

在湘佳食品产业园，冷链运输车一辆接一辆从园区驶出。湘佳牧业与30个省市的3000多家超市、新零售门店保持长期合作，形成从上海到成都的长江沿线大中城市的冷链物流配送体系，以及京珠高速大动脉沿线的冰鲜畜禽肉产品销售网络布局。每天8万只鸡从这里发货，运往盒马鲜生、胖东来、山姆等知名商超的生鲜货架。

目前，湘佳牧业的全自动家禽机械化屠宰线一小时可处理1.6万只湘佳鸡，称重线自动称量登记鸡的重量规格。30多年耕耘，企业掌握了大量销售数据，深知市场偏好，江浙沪一带偏好小体格的鸡，云贵一带喜欢大体格的鸡，自动称重线就根据鸡的大小进行分选，供往不同地区销售。

湘佳食品产业园生产部经理 喻文军

从挂毛鸡、放血、烫毛、脱毛、开膛、掏膛，再经过水冷、风冷，(称重)线上按重量分级，按照销售区域要求的大小发货。

禽肉销售，重在抢“鲜”。为确保生鲜尽快、安全抵达消费者餐桌，湘佳牧业与北斗卫星系统合作，探索完善一整套冷链配送追踪流程。点进追踪系统后台，湘佳牧业冷链运输车辆定位、车内监控、车内外温度等数据一目了然。

湘佳食品产业园行政职员 刘洁云

这边就是我们公司的物流跟北斗卫星合作的多车跟踪的画面，可以看到我们每一辆出去车辆的驾驶状态的体现，还可以实时地看到运出去车辆后面(车厢)的温度，实时的监控超过一定的温度，我们就会打电话及时提醒。

湘佳牧业的经营版图上，智能化产业链还在不断延伸。湘佳股份百万吨高档饲料智能工厂，粮情监控系统+智能通风设备，延长原材料存储周期，可视化看板实时监控饲料生产进度、筒仓仓容、设备状态、质量指标等，提供详细的生产数据和趋势分析，帮助管理层科学决策，提升生产效率。

湘佳股份百万吨高档饲料智能工厂负责人 龚振兴

管理层在手机上电脑上都能实时监控我们整个工厂的生产流程，从原料进厂开始，卸货、生产加工、今天出了多少货、生产多少饲料、入库的、出库的都是一目了然，从原料进厂到出厂(车辆)都是“一码通”。

当前，数智化已经成为传统农业产业转型升级的动力源，带来生产力、生产关系的又一次革命。湘佳牧业作为农业产业化国家重点龙头企业，抓住养殖业数智化转型的巨大机遇，加快构建从养殖场到餐桌的数智化产业链，从源头上加强对产品质量的把控，实现养殖经营高效益，逐渐成为“智慧农业”标杆。

作者：杨帆 覃瑾杰 徐攀

责编：吴海燕

来源：石门县融媒体中心

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