衡东融媒10月6日讯（本台 报道）10月5日上午，衡东县举行第七届土菜文化旅游节2024土味嘉年华活动暨首届“茶担子”邀请赛。县委书记谭建华一声号令，20支“茶担子”参赛队伍集中发车。

“茶担子”源自该县民间婚丧喜庆红白之事时邻里乡亲帮厨，从最初一担箩筐挑上一些简单的工具，发展成提供全部食辅材、锅碗瓢盆、炉灶笼屉、桌椅凳子、碗筷杯子等餐饮所需，负责洗菜、切菜、烹饪、煮茶、上菜上茶、清洁卫生等一条龙服务，主家支付费用充当“甩手掌柜”，享受专业服务带来的便利和高品质餐饮。“茶担子”成为当地大大小小移动的厨房，以其大锅菜小锅菜独特的口味，成为衡东菜金字招牌重要构件，拥有大批趋之若鹜的铁粉。记者现场观察，光是一个土陶碗蒸菜，20支参赛队伍从食材组合到造型各有千秋，没有一个完全雷同的。

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来源：衡东县融媒体中心

专题【专栏】2024国际印章（衡东）展览会暨衡东县第七届土菜文化旅游节

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