图： 衡东县第七届土菜文化旅游节主体活动“2024衡东土味嘉年华”活动暨首届“茶担子”邀请赛现场

图：县委书记谭建华出席并宣布活动启动

图：县委副书记、县长蒋崇华为活动致辞

图：县委副书记、统战部部长伍松主持活动

图：湖南省餐饮行业协会副会长、衡阳市餐饮行业协会会长王涛出席活动并致辞

衡东融媒10月5日讯（融媒体记者 谭忠 谭碧婷）“湘菜小炒，从衡东出发”。10月5日，我县第七届土菜文化旅游节主体活动“2024衡东土味嘉年华”活动暨首届“茶担子”邀请赛在滨江广场隆重举行。县委书记谭建华出席，并宣布衡东县第七届土菜文化旅游节2024衡东土味嘉年华活动启动。县委副书记、县长蒋崇华为活动致辞。县委副书记、统战部部长伍松主持。特邀嘉宾湖南省餐饮行业协会副会长、衡阳市餐饮行业协会会长王涛出席活动并致辞。

本届土菜文化旅游节2024 衡东土味嘉年华活动为期 3 天，活动内容涵括：衡东县首届“茶担子”邀请赛、衡东土菜集中品鉴宴、衡东名优特农产品展示展销、衡东民俗文化展示和景点景区推介、衡东土菜文化旅游节二十年回眸获奖文艺作品展览等五个系列活动。通过一系列活动的开展，将充分展示衡东“茶担子”队伍的精湛技艺和浑厚的衡东土菜文化底蕴。结合三个主题文化宴，探寻和宣传衡东土菜文化，同时举行相关展示展销展览和推介，彰显衡东特色文化。

蒋崇华在致辞中表示，金秋迎佳客，土菜谱华章。今天，衡东隆重举行2024衡东土味嘉年华活动暨首届“茶担子”邀请赛，以菜为媒、以赛会友，共尝地道土菜、共品衡东味道、共续土菜传奇。预祝2024衡东土味嘉年华活动暨首届“茶担子”邀请赛取得圆满成功。

蒋崇华强调，这是一次土菜名县与名厨的再出发。衡东是全国唯一的“土菜名县”、全国第九个“厨师之乡”、全省首批十大湘菜名县。近年来，衡东坚持把土菜作为新兴支柱产业来培育，坚定不移推动衡东土菜产业高质量发展，衡东土菜品牌越来越响。2023年，衡东土菜产业链产值突破50亿元。希望通过本次节会，进一步擦亮“中国土菜名县”“中国厨师之乡”品牌，以两大“金字招牌”为引领，用衡东土菜“烟火味”做旺消费“烟火气”，为县域经济高质量发展注入澎湃动力。

蒋崇华强调，这是一次文化品味与品牌的再出发。衡东土菜发端于田间院落，成长于国道公路，聚集于街道城镇，提升于餐饮酒店，文化底蕴厚重、乡情浓郁。土菜入诗、以诗名菜是土菜文化的独特气质。“茶担子”文化更是衡东土菜文化里浓墨重彩的一笔，于传承中创新、于创新中坚守。希望通过本次节会，把土菜的厨艺技艺展示出来，把“茶担子”文化品牌打造起来，把土菜的味道记忆传承下来，共同推动衡东土菜响彻三湘四水，香飘大江南北，让更多食客拥有一颗“衡东胃”，让世界爱上“衡东味”。

蒋崇华强调，这是一次产业融合与融创的再出发。一业兴，百业旺。衡东土菜历经多年发展，产业规模不断壮大，产业链条不断延伸，同步带动了全县农产品深加工及种养业的发展。目前，全县共有规模种养专业合作社230余家、各类农产品生产基地110余个。今年以来，衡东把土菜作为扩投资、促消费的重要载体，大力实施激发需求行动，一、二、三产融合度越做越深。上半年，全县旅游综合收入26.11亿元，同比增长11.8%。衡东将加快推动土菜与文化、旅游等多领域更高水平融合创新，赋能土菜产业提质升级，力争5年内打造百亿级衡东土菜产业链，在“稳稳端牢中国粮，做优做香湖南饭”中争“头碗”。

王涛表示，“民以食为天”，美食不仅是一种生活的艺术，更是一种文化的传承。近年来，在衡东县委、县政府的精心培育下，衡东土菜以其独特的魅力，成为了湖湘美食文化中的一颗耀眼的明珠，引领着中国乡土菜的新风尚。而“茶担子”，作为衡东土菜的传承者与发展者，更是功不可没。他们是衡东人民勤劳与智慧的化身，以最朴素的食材，最传统的烹饪技艺，最简单的调料，为八方来客献上了最地道的美食，赢得了一代又一代衡东人的心。期待大家在比赛中尽情展示自己的才华，赛出风格，赛出水平，用双手诠释对美食的热爱，用心灵传递衡东的美食文化，让更多人了解“茶担子”，爱上“茶担子”，让衡东的传统宴席在新时代焕发出新的光彩。

县领导邓明君、钱永明、李建华、彭庆桃、陈宏建、刘碧兰、向卫平参加活动。

责编：董丹丹

一审：董丹丹

二审：廖婷婷

三审：刘晓钰

来源：衡东县融媒体中心

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