湖南日报•新湖南客户端9月4日讯（通讯员 王艺淞）今年秋季开学，我县各学校邀请部分学生家长化身食品“监督员”，加强食堂食品安全卫生监督，确保学生在校吃得安全、吃得放心。

走进赤蓝桥小学食堂后厨，监督员们仔细查看食堂的硬件设施设备，并对食物的采购、验收、加工、制作等过程进行零距离监督。在食品加工区域，监督员们认真观察了工作人员的操作流程，从洗菜、切菜到烹饪，仔细观察着食堂工作的任何一个环节。

辅仁中学是一所九年一贯制公办学校，为了更好地了解孩子们的用餐情况，学校高度重视食品安全工作，建立了食品采购溯源管理机制，加工过程都有摄像头实时监控和学生家长到校监督；同时，学校还会邀请学生家长来到食堂与孩子们共同进餐，确保广大师生吃得安心、吃得放心。

近年来，我县聚焦巩固拓展中小学校园视频安全和膳食经费管理整治成果，在全县44所学校、48个食堂全面实行“四明两共同”整治模式，从食材采购、供餐配餐、食品安全、资金管理等环节坚持依法依规、群众满意原则，确保食堂管理公开透明、规范有序。

作者：王艺淞

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来源：蓝山县融媒体中心

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