春分时节，气温回升，柳岸青青，草长莺飞，在马桥镇的田野上，处处生机勃勃，无论是在山地里，还是在田野间，房前屋后，只见村民忙碌的身影，大家都在为今年的生姜种植，耕地施肥。

在我县有着这样一群人，人们都叫他们奔跑的致富人，因为勤劳，他们奔跑在各个乡镇的田间地头，因为懂种植，他们让土地和果蔬发挥着最大的经济效益，他们有的种水稻，有的种水果，有的种蔬菜，他们是土地承包责任制改革浪潮中的弄潮儿。在这群致富人中，又有一批种植生姜的佼佼者，他们大多数都来自马桥镇。马桥镇是种植生姜的大镇，一直以来都有种植生姜的传统，生姜种植已经成为全镇群众助推乡村振兴、致富奔小康的支柱产业。

生姜种植户 朱建华：汝城的姜在全国来说，我们的姜是独一无二的，我们这个为什么叫小黄姜呢？香，辣，包括药用价值，尤其在食用方面，为什么我们的销售在广东在珠三角，销售特别好呢。主要是烹饪，作调味品，因为我们的香味比较好，辣味比较足。

我县是湖南省小黄姜的重要产区。马桥镇山势纵横，地形优势造就这一方沃土，成为了生姜种植的好地方。大官岭、磨石山、马岭、梅岭、黄泥山、高石砾……诸多山峰围拢出一道宽阔纵深的谷地，山间的溪水汇入浙水，是典型的山区河谷地貌。其山岭陡峻，高差悬殊，气候的垂直变化和地域差异比较明显，具有立体气候的特色，且温暖湿润、热量丰富、雨量充沛、光照充足。马桥给了生姜一片生长的乐土，生姜则用财富来回馈这片丰饶的土地。

马桥镇党委副书记 廖功强：因为生姜不能轮种，为了建立生产基地，在外通过流转土地，所以有些到外面去了，对于到外种植这一块，第一个，我们就提供技术支持，对于外出的，给予他们技术指导，第二个方面，在土地流转这一方面，跟当地村委会，党委政府进行沟通联系，帮助他们流转土地，第三个方面就是帮他们拓宽销售渠道，在销售的时候提供相关的渠道。

今年马桥计划种植4.2万亩生姜，镇内是2万亩，镇外是2.2万亩。镇内是在马桥镇境内，境外是指马桥镇之外的其他的13个乡镇，远一点的种到了桂东，江西崇义和广东仁化

生姜种植户 朱建华：首先，它跟稻田来比呢，水源不能太充足了。现在这个山区的气候最适合我们的生姜生长。土壤也有要求，你看我们这个土地也很肥沃，然后土质的颜色是黄泥巴的，细菌方面也会没有，然后农药化肥杀虫，我们几乎为零，能够把它种出来，我们可以保证生姜食品安全的源头保障。

传统的医学认为姜是一种带着热性的植物。各种中医典籍中对姜的药性基本为：辛、热。汉代《名医别录》中则更为精准地叙述为“大热，无毒”。中药中对姜的定义又细分为生姜与干姜、煨姜、炮姜、姜皮、姜炭。一块小小的姜，因为制作方法的精良，便有了无穷的妙用。姜是喜阴生长的植物，在马桥镇，生姜种植分山地种和稻田种，因雨水、土质、空气湿度不同，种出来的生姜也各有用处。

生姜种植户 朱建华：我们后面这一块主要是种姜的基地，我们这里选的土地比较好，雨水比较好的情况下，我们作为选育的优良品种，种姜的概念就是说，为明年的种植打基础，首先我们姜种好的话，明年种植这样的基层就会比较好，姜的病情、生长，姜的品相，都会达到一定的等级，产量也会比较好一点。

马桥的小黄姜种植了几十年，种植技术比较成熟，我们的小黄姜表皮金黄，色泽鲜艳，甜辣适口，可常年储存，是生姜中的精品。在药用价值中也有比较高的药用价值，小黄姜也是我们餐桌中常见的必备佳品，去年马桥人种的面积总共是3.4万亩生姜，今年扩大了8000亩的种植面积，去年的产值达到了10.8亿元，今年的产值应该会进一步增大。

朱建华是马桥镇生姜种植的排头兵，对生姜的种植颇有心得，也对生姜的市场具有敏锐的洞察力。他认为生姜种植不仅需要经验也需要科学，生姜种植的发展方向是绿色纯生态的，因此，他在生姜种植的各个环节，都注重生态环保，在施肥，杀菌都严格按照绿色食品的标准来操作。

生姜种植户 朱建华：化肥我们都是采用的是有机肥，现在我身后的这片是纯天然的绿色有机肥稻草灰，像农药这一块，我们在农业局有技术指导，用的材料都是低毒，杀菌方面，我们都是严格按照绿色有机食品的标准用的肥料和杀菌。

产业兴则百姓富，生姜种植是马桥镇产业富民的支柱产业，马桥镇出台政策积极扶持该产业的发展，让生姜种植成为该镇的一张名片，成为村民的致富法宝。

生姜种植户 朱建华：他们经常来我们的田地间指导，还给我们上培训课，我们在县里面也经常组织培训，然后，农业局的技术人员也经常下乡到我们田间指导，碰到有困难的，有的农户不愿意连片租给我们的，都是由镇里面，村里面联合帮我们解决。

连片的土地，给种植户带来了巨大的经济效益，形成了集约化利用土地，有利于形成规模种植，有利于生姜种植的日常管理，村民把土地租给了种植户，不仅在土地租赁上有收入，种植户在基地用工选择也优先周边村民。

生姜种植户 朱建华：用工方面没有问题，很多人在我们这里就业，村里面每一年都要提供几千个人在我们这里做事，他们的工资一般的人工是100块钱一天，然后还有长期在这里做事的，我们种生姜、种薏米，需要的人工是很多的，第二个他们的工资，他们平均一个月，除了下雨也能做到20几天。上了年纪的，五六十岁的妇女，她们也没办法去外面打工了。现在一个月能够给他们增加两三千块钱，也算不错的。

劳务人员 朱盛富：给农村带来了经济收入，希望老板他赚钱，农民也赚钱。

小康不小康，关键看老乡，田野里的村民正用勤劳的双手，创造出致富的道路，大家都铆足劲，撸起袖子加油干。

马桥镇党委副书记 廖功强：为了发展小黄姜产业，我们主要采取了这几个方面，第一个方面继续提供技术指导，对生姜种植加强技术培训，第二个方面就是考虑生姜储存这一块，我们计划是建立一个生姜储存中心，第三个方面就是为了拓宽销售渠道，在广东东莞，还有深圳建立了小黄姜交易中心，每天可销售生姜四万斤以上。

现在，马桥镇的生姜种植逐步走向多元化开发，形成了产业链条，集种植、加工、销售于一体，在县委、县政府的积极引导和政策帮扶下，生姜种植成为了我县的特色产业，形成了多点开花的良好局势，汝城小黄姜将成为了富民强县的又一优势产业！

作者：朱刚敏 袁文波

责编：何慧

来源：汝城县融媒体中心

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