雨湖新闻网讯（通讯员 朱莹）“伏姜炒鹤岭细脚土鸡，第一道菜出炉啦！”近日，在党组织的关怀和指导下，响水乡政府、鹤岭村和湘潭市岳塘区智汇点石职业技能培训学校联合举办的一场乡村厨师培训活动。这次活动充分发挥党建引领作用，提高农村劳动力专业技能水平，促进就业创业，同时，为雨湖区乡村厨艺大赛培养参赛选手，助力乡村振兴。

活动现场，氛围热烈，党员干部对技能培训进行全方位讲解宣传，村民们欢聚一堂，共同见证这场充满创意与激情的厨艺盛宴。本次活动分为培训和比赛模拟演练两个环节。首先由特邀烹饪大师为乡村厨师们进行技能培训。培训内容丰富多彩，从选材、配料、火候的掌控到食品安全与卫生的重视，无不详尽传授，学员们认真听讲，记录要点，相互讨论交流，培训现场充满了浓厚的学习氛围。

培训结束后，迎来了激动人心的比赛环节。比赛项目以乡土特色菜为主，厨师们手起刀落间，“伏姜炒鹤岭细脚土鸡”“湘九红回锅扣肉”“鹤岭古井水煮鹤岭雄鱼”“清炒鹤岭黑山羊”“辣椒炒鹤岭土鸡蛋”……一道道香味四溢的特色菜陆续出炉，尽显本土本味。最终，经过激烈的角逐，选拔出5名优秀学员，代表响水乡参加即将开始的雨湖区乡村厨艺大赛。

近年来，响水乡大力发展特色产业，精准对接群众需求，引导群众自主就业创业，切实帮助群众增收致富。下一步，响水乡将继续创新“党建+培训+就业”模式，提高农村劳动力技能水平，拓宽就业渠道，提升就业质量，为乡村振兴注入新动力。

作者：朱莹

责编：梅晓蕾

来源：响水乡

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