新冷水江6月27日讯（潘雁平 曹丹）近日，第六届“中国创翼”创业创新项目路演暨娄底市优质创业项目培育行动在娄底人才超市举办。由我市选送的“芊炎羊肚菌——丘陵地貌农村产业发展开拓者”项目获乡村振兴组一等奖，将代表娄底参加省赛。小小羊肚菌，如今成为了乡村振兴“主力菌”。这背后，离不开一个人的努力。他就是渣渡镇和平村党支部副书记、芊炎种养专业合作社负责人易强强。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，素有“菌中之王”的美誉，营养价值高，市场前景好。但其对人工栽培技术要求高，而湖南地区降雨量大，不利于羊肚菌的生长，存在的技术壁垒一直难以打破。2020年，30岁的易强强在对全国300多个羊肚菌品种进行对比试验、分离培育、驯化栽培后，成功研发出一款产量稳定，适合湖南地区种植的羊肚菌品种——“芊炎一号”。紧接着，他又在“芊炎一号”的基础上研发出第二代产品——“芊炎二号”。“芊炎二号”个头大，抗高温，出菇爆发性强，产量比“芊炎一号”还要高出30%。目前，羊肚菌亩产已经达到了600到800斤。

市芊炎种养专业合作社负责人 易强强说：“我们这边之前也有人种植过羊肚菌，但是它的亩产只能够达到50至100斤，运用了我们新的品种和新的技术之后，为他每一亩增收了近4.2万元。”

在种植过程中，易强强发现羊肚菌的生长周期约为5个月，一般是头年10月开始培育，次年3月底采收。每年种植羊肚菌的土地会有几个月的闲置期。易强强在娄底职院所学的种植技术在这时派上了用场。他因地制宜采取科学轮作的方式，在羊肚菌采收过后的土地里种植玉米、西瓜、红薯等作物，既能提升土壤肥力，还能实现土地的高效利用。

市芊炎种养专业合作社负责人 易强强说：“我们进行轮作，种植其他的作物，能够把土壤里面的一些肥力，一些微生物群，重新进行（繁殖提升），达到它的肥力水平，让羊肚菌种植的时候能够产量更多。”

如今，在易强强的努力下，和平村羊肚菌种植产业已经形成了集种植、加工、销售的完整产业链，直接带动37人就业，间接带动614人从事相关产业。此外，易强强还向合作社、大型种植户、农户提供菌种、技术指导和保底回收，2023年，“芊炎羊肚菌”种植面积达162亩，产值586万。

市芊炎种养专业合作社负责人 易强强说：“接下来我们会带动更多的农户，从事羊肚菌的种植，同时我们也会去研发新的品种，慢慢地扩大种植规模，让羊肚菌成为我们冷水江的一张特色名片。”

羊肚菌产业从无到有、从有到优，既为乡村振兴、当地村民增收提供了动力，也吹响了美丽乡村振兴的号角——广大青年既是追梦者，也是圆梦人。作为“村干部定向培养工程”培养出来的大学生村官，易强强扎根基层，在农村这片广阔天地中，释放青春激情，追逐青春理想。这里，已成为逐梦青春的最佳战场。

作者：潘雁平 曹丹

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来源：冷水江市融媒体中心

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