新冷水江6月6日讯（曹丹 郭佐平）在湖南，粽子没有甜咸之分，每种口味都有自己的忠实“粉丝”。在我市三尖镇连岩村，当地村民有一种特别的做粽子方法。做出来的粽子鲜美异常，带着一股淡淡的茶香。

清晨，村民刘友姣便约上自己的哥嫂，上后山采摘野茶叶。这是做粽子不可或缺的材料，也是粽子的神韵所在。祖师岭海拔较高、温度偏低，赋予了野茶叶清香顺滑的口感。这种口感再反馈给粽子本身，不仅入口香滑，还能解腻消食，有利于消化。

村民 刘友姣：“这个嫩叶是用来浸泡糯米的，这个粗枝是用来煮粽子的，这样粽子就会有满满的茶香味。”

粽子要想好吃，原料和蒸煮方法是关键。刘友姣做的粽子，从粽叶、糯米，到里面的咸蛋黄、瘦肉、红豆、花生等馅料，全部都是当地产的。她们认为，这样的粽子才原汁原味，最正宗。当然，粽子这种耗时较长的食物，还需要一口柴火灶。以果木做柴，不仅火力更旺，大锅也更加受热均匀，这样才能把粽子煮透煮烂，更为醇香。

村民 刘友姣：“我们这里有两种粽子，一种是红豆花生粽，这种粽叫做五谷丰登粽，补血补气。这种是蛋黄肉粽，叫做金玉满堂，营养丰富，非常好！”

柴火茶香粽，做起来工序繁杂，却是刘友姣和家人每年端午节的必选项。对于她们而言，几片箬竹叶包住的，不仅有端午的味道，还有对当下美好生活的珍惜。

作者：曹丹 郭佐平

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来源：冷水江市融媒体中心

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