随着冷链技术快速发展，预制菜产业发展迎来新风口，4月1日，湖南金旋食品供应链有限公司正式落户衡阳县高新技术产业园区，充分利用衡阳县本土丰富的农业资源、物流网络，挖掘和推广地域特色菜品，各类农副产品摇身一变，成为餐桌美味，“飞”入千家万户。

展厅内，数百种预制菜琳琅满目，各式即食、即烹、即热、即配类预制菜应有尽有，酸菜鱼、酸菜肥牛、梅菜扣肉等特色菜只需拆开包装、简单加热，就可端上餐桌。满足现代消费者对饮食多元化、快速化的需求，现场预定的客商络绎不绝。

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据悉，湖南金旋食品主要从事预制菜销售，计划3-5年内在广东、湖南、江西、湖北、四川、河南、辽宁等地打造3000家左右社区店。作为衡利丰仓储物流产业园中的销售端，是产业链上最核心的一环，将以最快速的冷链物流方式把衡阳县的优质农产品、优质预制菜产品带给千家万户，将有效带动园区食品加工企业、农副产品市场的人流、物流、现金流、生意流、信息流。

现场，湖南金旋食品与6家公司签订战略合作协议，共同推进预制菜产业发展。

作者：何衡 刘欣荣 钟仲华

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来源：衡阳县融媒体中心