生气爱噘嘴的小孩总是被家长调侃，你这小嘴翘的，都能挂油壶了。动物界也有个嘴能挂油壶的翘嘴娘子，不过它要为自己正名:“我可不是爱生气，只是天生长了这样一张翘嘴。”

反嘴鹬，人送美名“翘嘴娘子”，是一种中小型涉禽。嘴黑色，细长而向上翘，由此得名。它身着熊猫装，头顶从前额至后颈黑色，翼尖和翼上及肩部两条带斑黑色，其余体羽白色，黑白配色让它在野外十分鲜明，很容易识别。反嘴鹬分布于欧洲、印度及非洲南部，在我国分布于新疆、青海、内蒙古、辽宁、黑龙江等省份，越冬于东南沿海及西藏地区，偶见于台湾省，是收录在《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》的“三有”保护动物。

反嘴鹬栖息于平原和半荒漠地区的湖泊、水塘和沼泽地带，有时也栖息于海边水塘和盐碱沼泽地，迁徙期间常出现于水稻田和鱼塘，冬季多栖息于海岸及河口地带。它们主要以小型甲壳类、水生昆虫、蠕虫和软体动物等小型无脊椎动物为食。觅食时通过长而上翘的嘴，不断在泥沙表面来回扫动获取食物。

鸟类的嘴称为喙，若有心观察不难发现，鸟喙的形状千差万别。除了常见的尖而直的鸟喙，不少鸟喙在人类看来奇形怪状。如巨嘴鸟的喙非常大，接近20厘米，几乎是体长的三分之一；交嘴雀的喙上下交错，不能像其他鸟喙一样合在一起；剪嘴鸥的下喙比上喙长，像个剪刀；再如今天的主角反嘴鹬，它的喙十分细长，且如镰刀般弯曲上翘，由此得名“反嘴鹬”。

鸟类的前肢在漫长的历史演化中进化成为承担飞行功能的翅膀，鸟喙就要承担起更多的功能，不仅要取食，打斗、筑巢、理羽等都离不开鸟喙。尤其是作为取食工具，鸟类的嘴型由此慢慢发生了适应性的改变。如交嘴雀交错的喙非常方便吃松子，啄木鸟尖锥般的嘴可以凿开树皮，寻找里面的虫子，蜂鸟吸管般的嘴方便吸食花蜜……与大多数水栖禽类捕捉鱼虾不同，反嘴鹬以藏匿于水底泥沙中的甲壳类、水生昆虫及其幼虫、蠕虫和软体动物等无脊椎动物为主要食物。为了捕捉这些食物，它的嘴巴演化出来的弧度使其可以像挖沙船一样挖掘泥沙中的食物。

反嘴鹬独特的嘴型反而让它们的生态位和其他鸻鹬类不同，大大减少了竞争者。它还是鸻鹬类涉禽中少有的游泳健将。鸻鹬类涉禽大多脚和趾爪特别长，趾间没有蹼，但反嘴鹬趾间有蹼，擅长游泳。它还会水中倒立——将喙插入水中，尾巴高高地指向空中。这种行为很少见，也没有人知道它到底在表达什么。在自然面前，人类要学习了解的东西还多着呢。