油粑粑是将米浆油炸而成的一种食品，是龙山人的特色美食。

食用时，可现炸现吃，其味香辣脆软，亦可放入锅中煮软了吃，或用热料汤泡了吃。在龙山人家里，几乎家家都有人会炸油粑粑。油粑粑呈圆形，象征“圆满”；色泽金黄，象征“富贵”，所以油粑粑既是龙山人逢年过节敬神赠友最受青睐的食品之一，也是城乡各集市最普遍最有地方特色的风味小吃。

责编：向波

来源：龙山县融媒体中心

版权作品，未经授权严禁转载。经授权后，转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。